M'aceto 50 cl

Ottenuto dando la nostra birra in pasto ad una vecchia madre d’aceto regalataci dall'amico Lodovico, proprietario dell'apicoltura del Sampì, che la utilizza per il suo fantasmagorico Aceto di Miele. Anche sul nostro mosto a base di cereale il risultato è stato un aceto ineffabile, delicato e custode di innumerevoli microaromi. Ci stupiamo di come questo condimento non sia un prodotto illustre in cucina: Coi suoi mutevoli aromi ed un’acidità garbata Ci delizia nel vinagrette così come in insalata!